Pie Susu

Awalnya pie susu tenar di Pulau Dewata, Bali. Adonannya yang renyah, ukurannya yang mungil dan berisi vla manis yang lezat membuat banyak orang ketagihan. Tak heran kalau pie susu menjadi salah satu oleh-oleh yang dinanti apabila berkunjung ke Bali.

Nah untuk Anda yang ingin mencoba untuk membuat sendiri pie susu yang lezat untuk kudapan di sore hari, berikut yang perlu kita siapkan:

 

Bahan-bahan:

• 250gr tepung terigu
• 1/2 sdm bubuk vanila
• 200gr mentega
• 5 butir telur ayam
• 400gr susul kental manis
• 4 sdm tepung maizena
• Tepung terigu

Tahapan:

• Campur tepung terigu, bubuk vanila, mentega. Aduk hingga adonan menggumpal.
• Tambahkan 1 butir telur ayam, aduk kembali hingga adonan menyatu. Diamkan adonan di dalam kulkas selama 30-60 menit.
• Masak susu kenal manis yang dicampur dengan tepung maizena, 4 butir telur yang sudah dikocok. Aduk hingga vla mengental.
• Gulung adonan hingga tipis. Cetak sesuai ukuran yang diinginkan, dan letakkan dalam wadah pie mini.
• Tusuk-tusuk dengan garpu bagian bawah kulit pie. Lalu isi kulit pie dengan vla.
• Panggang dalam oven selama 30 menit dengan suhu 150 derajat Celcius.
• Keluarkan pie dari cetakan dan siap untuk dihidangkan.

Pie susu ini nikmat jika disajikan dengan teh hangat,,,,hmmmm nyami..